Я уже рассказывала вам, как приготовить брусничный морс - там я жмых убирала и у
меня получался просто морс без ягодок брусники. В этот раз готовлю брусничный морс с ягодами, а чего добру пропадать? Так что выбирайте,
какой вам вариант больше нравится и готовьте по нему.
По этому рецепту морс получится очень вкусным и насыщенным, в меру
сладким (не бойтесь, что на первый взгляд кажется, что сахара многовато, брусника все-таки кислая ягода).
Ингредиенты для приготовления брусничного морсаДля рецепта приготовления брусничного морса мне потребовалось: 1 стакан брусники 1 стакан сахаром 5 стаканов воды |
 Как вкусно приготовить брусничный морсДля того, чтобы приготовить морс из брусники я обычно беру мороженные ягоды, так как их можно найти в любое время года, к тому же я заметила, что они почему-то ароматнее. Итак, высыпала бруснику в кастрюлю, сверху сахар, вылила сразу же воду. Поставила кастрюлю на печку, довела до кипения и проварила одну минуту. Потом убрала кастрюлю с печки, накрыла ее крышкой и оставила до полного остывания. Так морс получится очень насыщенным и ароматным. Если хотите, то после остывания морс можно процедить через сито, а можно пить прямо так, с ягодками. |
 |
|
[ответить]
Сугубо брусничный морс не очень нравится мне по вкусу, потому стараюсь добавить другую ягоду. В идеале - немного клюквы. Но за неимением её можно и чёрной смородины четверть стакана. |
[ответить]
А интересно, я вот готовлю немного по-другому, сначала довожу воду до кипения, добавляю сахар и потом только ягоды. А варю чуть подольше. Попробую по этому рецепту сделать. Любопытно, вкус такой же или нет? |
[ответить]
Я не очень люблю эту ягоду, но если сюда попробовать добавить корицу или что то для вкуса, может что то поменяется. Нужно будет попробовать. |
[ответить]
А я вообще не варю, заливаю кипятком и настаиваю. В горячем виде прием морса повышает давление, поэтому аккуратнее гипертоникам. |