Распечатать рецепт

Как приготовить картошку в духовке с фаршем

1 января мне позвонила мама и похвасталась, что к приходу гостей она готовит вкусную картошку в духовке с фаршем внутри. В сырой картошке надо вырезать углубление, начинить фаршем и запекать в духовке. Я, основываясь на своем кулинарном опыте, и приняв во внимание советы наших кулинарочек с сайта, решила этот рецепт модернизировать и сделать еще вкуснее и лучше. Поэтому сегодня я вам расскажу, как приготовить картошку в духовке с фаршем под сырной корочкой, чтобы получилось максимально вкусно и красиво. Ингредиенты для приготовления вкусной картошки с фаршем в духовке под сыром Для того, чтобы приготовить праздничную картошку с духовке, начиненную фаршем мне потребовалось: крупная картошка - 4 штуки (это будет 8 половинок с фаршем) фарш свиной (или любой на ваш вкус) - 200 грамм сыр - 100 грамм сливочное масло - 50 грамм соль, перец, хмели-сунели Пошаговый рецепт, как вкусно приготовить картошку запеченную в духовке с фаршем и сыром Приготовила начинку для картошки, для этого взяла фарш, посолила его, поперчила, добавила хмели-сунели, можно немного чесночка, перемешала. Картошку заранее отварила в мундирах - это одно из моих усовершенствований. Имейте ввиду, что перед тем, как запекать картошку в духовке (любую, не только по этому рецепту) ее предварительно надо отварить до полуготовности. Тогда она быстрее приготовится и будет вкуснее, так как пропитается мясным соусом. Плюс варить картошку в мундирах это быстрее (чистить не надо) и экономнее (отходов по минимуму). Слегка отварив картошку, слила воду и немного ее остудила. Картошка должна быть крупной, так лучше для этого рецепта. Разрезала картошку на две части и срезала с двух боков немного - это нужно для того, чтобы половинки картошки устойчиво стояли в форме. Почистила картошку и выложила ее в форму, вот так получилась, картошка хорошо стоит и не падает. Ножом вырезаю серединку у картошки. В каждую половинку кладу маленький кусочек сливочного масла и накладываю фарш горкой. Сыр натерла на мелкой терке и выложила сверху на фарш. Поставила картошку с фаршем запекаться в духовке при температуре 200 градусов минут на 25. Так как я не очень люблю, когда сыр пережаривается и становится твердой коркой, то я в следующий раз буду делать так: сначала запеку картошку, а потом за пять минут до окончания готовки посыплю сыром, чтобы он просто расплавился и все. Вот и все блюдо из фарша и картошки готово. Очень вкусно получилось и празднично, действительно с такой картошкой и гостей встречать не стыдно :) А у вас есть какие-то свои секреты, как вкусно приготовить картошку с фаршем в духовке? Нравится Автор: Екатерина Витина Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные 27.06.2017 Блины без молока 27.03.2017 Пирожное с бананом 27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой 27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Молодая картошка в духовке дольками Запеканка с картошкой и грибами Дрожжевой пирог с рыбной начинкой (тунец, картошка, яйца, зелень) Постные блины с картофельной начинкой Летнее рагу из молодых кабачков, картошки, помидоров Тушеная картошка с тефтелями Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.