Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Как потушить капусту в сковороде с фасолью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4558

Распечатать рецепт

Как потушить капусту в сковороде с фасолью

Как потушить капусту в сковороде с фасолью

Тушеная капуста – это хорошо, а тушеная капуста, к которой добавлены фасоль, чеснок, и зелень – это очень-очень хорошо. С подобными блюдами ни религиозный пост, ни диета не страшны. Привычное дело для хозяек – просто потушить капусту с томатом.

Мне же всегда хочется чего-то такого,…эдакого, с подвывертами. То грибы и курятину добавить, то, как сегодня, фасоль с зеленью. Можно было приготовить такую тушеную капусту в мультиварке, но это для тех, у кого есть этот бытовой прибор, в этот раз я буду тушить капусту на сковороде.

продукты

Как приготовить вкусную тушеную капусту в сковороде с фасолью

Итак, чтобы вкусно потушить капусту в сковороде мне потребовалось:

- 0,5 ст. фасоли;
- 300 гр. капусты белокочанной;
- 1 крупную луковицу;
- 1 ст. домашнего томата;
- соль;
- 50 гр. растительного масла;
- 3 чесночные дольки;
- пучок замороженного укропа и базилика.
варю фасоль

Как видно на фото с продуктами, фасоль была заранее замочена в воде на ночь. Слив воду, в которой набухали бобовые, перекладываю их в кастрюлю и заливаю 2,5 стаканами чистой воды, ставлю варить. Фасоль необходимо сварить до готовности, зерна должны стать мягкими, но остаться цельными, не развариться.

шинкую капусту

Капусту шинкую и нарезаю поперек, чтоб кусочки получились поменьше. Присаливаю и мну руками, чтобы пустила сок, став мягче.

жарю лук

На большом количестве растительного масла жарю нарезанный лук.

добавляю капусту, бульон

Когда лук размягчился, добавляю к нему капусту. В кастрюле со сварившейся фасолью осталось около полстакана бульона, выливаю его в сковороду. Можно добавить просто воду. Тушу, пока не впитается-испариться большая часть жидкости.

добавляю томат, фасоль

Перекладываю в сковороду отварную фасоль, добавляю томат. Перемешав, накрываю крышкой и тушу до готовности, это минут 10, не больше.

добавляю зелень и чеснок

Добавляю зелень и мелко рубленый чеснок. Перемешиваю и сразу снимаю с огня.

блюдо готово

Вкус получился довольно насыщенным, хорошо выделяются томатная кислинка и ароматный базилик. Фасоль, как полноценный заменитель мяса, делает блюдо завершенным и сытным. Кусочек хлеба в дополнение к тушеной капусте с фасолью, и замечательный завтрак (ужин) готов.

как потушить капусту в сковородке
как приготовить тушеную капусту в сковороде
рецепт приготовления тушеной капусты в сковороде
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пирожки с капустой на сыворотке

Капустняк из квашеной капусты

Салат с капустой, копченой колбасой и горошком

Рецепт капустных котлет (на молоке с манкой)

Заливной пирог с тушеной капустой на кефире

Рецепт тушеной печени с капустой (краснокочанной) и помидорами

Комментарии к рецепту:
Маша
18.01.2014 07:49 [ответить]

Фасоль полезна, поэтому тоже люблю ее тушить с капустой. Когда нет времени, просто добавляю фасоль из банки. Если она в томатной пасте, то томаты уже не ложу. Тоже получается вкусно.

Rainbow
20.01.2014 22:50

Да, в принципе то же самое, только быстрее.

Lana90
19.01.2014 14:43 [ответить]

А я вчера делала немного не так: тоже хотелось как-то необычно приготовить фасоль - жаль, что только сегодня увидела Ваш рецепт. Я отварила фасоль, затем почистила одну морковь, одну луковицу, сделала соус со сметаны, томатной пасты и 3-х долек чеснока. Добавила туда ещё парочку чернослива и так тушила на небольшом огне где-то 20-25 мин в сковороде с толстым дном. Получилось очень вкусно и необычно - фасоль вышла такая мягкая и как бы сделанная на костре.

Тутси
20.01.2014 04:06 [ответить]

Я с фасолью мало что делаю, поскольку у меня редко получается сварить её хорошо. То разварится, то твёрдая. Сколько по времени Вы её варите? Я как-то часа два варила, а она всё равно твёрдая осталась. Только мультиварка справляется.

Maryka
21.01.2014 07:04 [ответить]

Наверное, самое длительное в приготовлении капусты с фасолью, варка фасоли, потому что капуста тушится довольно быстро, я упрощаю себе жизнь, тоже просто открыв банку фасоли в собственном соку или в томате, и добавляю её к капусте.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



янина 27.04.2017 в 20:41
Спасибо за рецепт! Пожалуйста, укажите диаметр формы!
"Торт Графские развалины, который получается всегда"

Алексей 27.04.2017 в 16:46
Интересно, конечно, дать рецепт, но не указать количество половины ингредиентов. "Помогли".
"Куриная печенка с грибами в сметанном соусе"

Мелисса 27.04.2017 в 16:39
Я только что приготовила, но кабачок не отжимала... Очень вкусно, люблю добавить отруби, но они кончились. Правда, котлетки получились ну, очень сочные, хоть и из индейки! Жарю только на рисовом масле. Оно единственное не выделяет канцерогенов из-за высокой точки дымления.
"Котлеты из фарша с кабачком"

Таня 27.04.2017 в 00:54
Спасибо за рецептик, очень пышные и вкусные!!!!
"Пышные оладьи с изюмом"

Светлана 26.04.2017 в 15:50
А может не растапливать масло, а взбить с сахаром добела?
"Как приготовить простой торт в домашних условиях"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты