Регистрация
Блюда из овощей > - из капусты > Как потушить капусту в сковороде с фасолью
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4327

Распечатать рецепт

Как потушить капусту в сковороде с фасолью

Как потушить капусту в сковороде с фасолью

Тушеная капуста – это хорошо, а тушеная капуста, к которой добавлены фасоль, чеснок, и зелень – это очень-очень хорошо. С подобными блюдами ни религиозный пост, ни диета не страшны. Привычное дело для хозяек – просто потушить капусту с томатом.

Мне же всегда хочется чего-то такого,…эдакого, с подвывертами. То грибы и курятину добавить, то, как сегодня, фасоль с зеленью. Можно было приготовить такую тушеную капусту в мультиварке, но это для тех, у кого есть этот бытовой прибор, в этот раз я буду тушить капусту на сковороде.

продукты

Как приготовить вкусную тушеную капусту в сковороде с фасолью

Итак, чтобы вкусно потушить капусту в сковороде мне потребовалось:

- 0,5 ст. фасоли;
- 300 гр. капусты белокочанной;
- 1 крупную луковицу;
- 1 ст. домашнего томата;
- соль;
- 50 гр. растительного масла;
- 3 чесночные дольки;
- пучок замороженного укропа и базилика.
варю фасоль

Как видно на фото с продуктами, фасоль была заранее замочена в воде на ночь. Слив воду, в которой набухали бобовые, перекладываю их в кастрюлю и заливаю 2,5 стаканами чистой воды, ставлю варить. Фасоль необходимо сварить до готовности, зерна должны стать мягкими, но остаться цельными, не развариться.

шинкую капусту

Капусту шинкую и нарезаю поперек, чтоб кусочки получились поменьше. Присаливаю и мну руками, чтобы пустила сок, став мягче.

жарю лук

На большом количестве растительного масла жарю нарезанный лук.

добавляю капусту, бульон

Когда лук размягчился, добавляю к нему капусту. В кастрюле со сварившейся фасолью осталось около полстакана бульона, выливаю его в сковороду. Можно добавить просто воду. Тушу, пока не впитается-испариться большая часть жидкости.

добавляю томат, фасоль

Перекладываю в сковороду отварную фасоль, добавляю томат. Перемешав, накрываю крышкой и тушу до готовности, это минут 10, не больше.

добавляю зелень и чеснок

Добавляю зелень и мелко рубленый чеснок. Перемешиваю и сразу снимаю с огня.

блюдо готово

Вкус получился довольно насыщенным, хорошо выделяются томатная кислинка и ароматный базилик. Фасоль, как полноценный заменитель мяса, делает блюдо завершенным и сытным. Кусочек хлеба в дополнение к тушеной капусте с фасолью, и замечательный завтрак (ужин) готов.

как потушить капусту в сковородке
как приготовить тушеную капусту в сковороде
рецепт приготовления тушеной капусты в сковороде
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Голубцы из пекинской капусты (в мультиварке)

Рецепт цветной капусты под сыром

Котлеты из капусты с морковкой и фаршем

Рецепт капустных котлет (на молоке с манкой)

Пирожки с капустой на сыворотке

Как вкусно потушить капусту с зеленью

Комментарии к рецепту:
Маша
18.01.2014 07:49 [ответить]

Фасоль полезна, поэтому тоже люблю ее тушить с капустой. Когда нет времени, просто добавляю фасоль из банки. Если она в томатной пасте, то томаты уже не ложу. Тоже получается вкусно.

Rainbow
20.01.2014 22:50

Да, в принципе то же самое, только быстрее.

Lana90
19.01.2014 14:43 [ответить]

А я вчера делала немного не так: тоже хотелось как-то необычно приготовить фасоль - жаль, что только сегодня увидела Ваш рецепт. Я отварила фасоль, затем почистила одну морковь, одну луковицу, сделала соус со сметаны, томатной пасты и 3-х долек чеснока. Добавила туда ещё парочку чернослива и так тушила на небольшом огне где-то 20-25 мин в сковороде с толстым дном. Получилось очень вкусно и необычно - фасоль вышла такая мягкая и как бы сделанная на костре.

Тутси
20.01.2014 04:06 [ответить]

Я с фасолью мало что делаю, поскольку у меня редко получается сварить её хорошо. То разварится, то твёрдая. Сколько по времени Вы её варите? Я как-то часа два варила, а она всё равно твёрдая осталась. Только мультиварка справляется.

Maryka
21.01.2014 07:04 [ответить]

Наверное, самое длительное в приготовлении капусты с фасолью, варка фасоли, потому что капуста тушится довольно быстро, я упрощаю себе жизнь, тоже просто открыв банку фасоли в собственном соку или в томате, и добавляю её к капусте.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Мая 01.12.2016 в 19:28
Спасибо за идею, обязательно попробую.
"Рулетики из печенья и сгущенки без выпечки"

svarkagid.com 01.12.2016 в 07:24
Очень необычный супчик, самое то для стоящей жары. Кушал даже мужчина, не смотря на то, что обычно блюда без мяса не приветствует. Продукты доступные, как раз по сезону. Вчера опять подготовлен отвар и замаринована свекла для сегодняшнего холодника с молодой картошечкой. Спасибо за такое интересное блюдо!!!
"Холодник из свеклы, как вкусно приготовить"

Оксана 30.11.2016 в 20:30
Спасибо за рецепт! У меня как раз не оказалось дома хлеба и лепешки очень выручили! Для моей муки пришлось взять чуть больше воды, в итоге получились, как на фото. Спасибо!
"Хлебные лепешки без дрожжей (на сковороде)"

Катенька 30.11.2016 в 16:31
А как долго может храниться такое варенье?
"Варенье из манго"

Екатерина Витина 30.11.2016 в 04:41
В одном полном стакане 160 грамм муки.
"Оладьи из прокисшего молока (секреты пышных оладьев)"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты