Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4473

Распечатать рецепт

Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе

Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе

Давно уже думала приготовить вкусные ребрышки по рецепту моей бабушки, но все как-то не получалось, времени не хватало. На Новый год ребрышки все-таки я приготовила и включила их в наше новогоднее меню,  получились они точно такие-же как у бабули. Сочное, нежное и остренькое мяско, все как я люблю.

ингредиенты для свиных ребрышек в томатном соусе

Рецепт свиных ребрышек с перцем чили в томатном соусе

Для того, чтобы приготовить свиные ребрышки в томатном соусе мне понадобились следующие ингредиенты:


- свиные ребрышки (1 кг.)
- томатная паста (2 ст.л.)
- лук репчатый (1 головка)
- перец острый (1 шт.)
- соль
- перец черный молотый

нарежьте свиные ребрышки

Самые вкусные свиные ребрышки получаются из свежего не замороженного мяса, которое буквально только-только разделали. Поэтому отправляйтесь за свежим мясом на рынок, а еще лучше, если вы имеете знакомого, который продает мясо и подскажет вам какое будет самым-самым вкусным.

Итак, как вкусно приготовить свиные ребрышки на сковороде? На начальном этапе промываю свиные ребрышки под проточной водой и нарезаю их кусочками с использованием отбивного молоточка.

нарежьте лук

Лук репчатый очищаю от шелухи и нарезаю мелкими-мелкими кубиками.

нарежьте перец

Острый перчик нарезаю тонкими кольцами.

выложите ребрышки на сковороду

На раскаленную сковороду с маслом выкладываю обжариваться свиные ребрышки.

высыпите лук

Обжариваю их в течение  15 минут, после чего высыпаю лук и обжариваю еще 20 минут периодически помешивая.

добавьте перец острый

Спустя отведенное время кладу острый перец и заливаю мясо одним стаканом кипяченой воды.

поперчите мясо

Перчу черным молотым перцем и солю по вкусу.

добавьте томатную пасту

Добавляю томатную пасту и тушу на среднем огне в течение одного часа и двадцати минут.

рецепт свиных ребрышек в сковороде

На стол свиные ребрышки в томатном соусе подавала с маслинами.

Такое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него, также можно дополнительно посыпать его зеленью.

Нежные вкуснейшие ребрышки получились просто восхитительными и аппетитными.

Со стола разошлись на праздник за считанные секунды.

Попробуйте приготовить, думаю, что и вам понравится.

Приятного аппетита!

как вкусно пожарить свиные ребрышки на сковороде
свиные ребра в томатной пасте
Этот рецепт относится к группе: меню на новый год   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шашлык в лимонном маринаде

Мясо в горшочках с овощами (капуста, морковка, перец)

Свинина с виноградом

Рецепт кабачков с мясом - вкусные Слитки

Мясо в кефирном маринаде

Домашний рецепт свиной грудинки в духовке

Комментарии к рецепту:
Ольга
06.01.2014 09:57 [ответить]

Вкусное блюдо, но я делаю без томата, так как желудок бунтуется. Готовлю с черносливом. Получается сладковатый соус.

Кларита
08.01.2014 08:38 [ответить]

Такие красивые ребрышки получились и наверно вкусные. На старый Новый год обязательно приготовлю. Только у меня муж любит, когда уже будет готово, еще туда мелко нарезанный чеснок добавлять.

luba60
11.01.2014 08:58 [ответить]

Очень интересный рецепт. В томате еще не пробовала готовить. А вот делала в духовке. Запекала в специальном целлофановом пакете. Ребрышки смазывала чесноком, солью и майонезом. А сверху посыпала Паприкой. (Сладкий молотый перец). Очень красивый цвет придает. Быстро готовится и очень вкусно. Мясо очень сочное получается и вкус нежный.

AnnaKu
03.02.2014 15:26 [ответить]

Насколько мне известно, чили теряет остроту при тепловой обработке, поэтому я бы увеличила количество специй или добавляла бы чили/острый перец уже перед подачей.

Светлана
12.05.2014 17:01 [ответить]

Делала на пасху такое блюдо, только вместо томатной пасты (у меня от нее изжога) добавляла свежие помидоры без кожуры и немного корня имбиря. В готовое блюдо добавила 1 зубок чеснока. На стол подавала на листьях салата. Получилось вкусненько!

Екатерина Витина
13.05.2014 23:07

Светлана, спасибо за дополнения!

Анна
12.05.2014 17:02 [ответить]

Спасибо, очень понравился рецепт!

сынулинамама
21.08.2014 20:04 [ответить]

Большое спасибо за интересный рецептик!

Соня
01.12.2014 01:59 [ответить]

Выглядит очень аппетитно. Хотелось бы узнать на сколько они острые,так как муж не очень острое любит в отличии от меня.

Екатерина Витина
01.12.2014 08:36

Положите поменьше перца... чтобы было не очень остро.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Окулина 26.02.2017 в 12:37
Данный торт никогда не получался. Но решилась испечь по вашему рецепту и ура, получился. Выпекала из молотой смородины, получился настоящий иссиня-черный негр.
"Торт Негр в пене с вареньем"

Н.Ф. 26.02.2017 в 11:17
Спасибо! Первый раз в жизни получились блины и именно по вашему рецепту!
"Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков"

Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты