Распечатать рецепт

Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе

Давно уже думала приготовить вкусные ребрышки по рецепту моей бабушки, но все как-то не получалось, времени не хватало. На Новый год ребрышки все-таки я приготовила и включила их в наше новогоднее меню,  получились они точно такие-же как у бабули. Сочное, нежное и остренькое мяско, все как я люблю. Рецепт свиных ребрышек с перцем чили в томатном соусе Для того, чтобы приготовить свиные ребрышки в томатном соусе мне понадобились следующие ингредиенты: - свиные ребрышки (1 кг.) - томатная паста (2 ст.л.) - лук репчатый (1 головка) - перец острый (1 шт.) - соль - перец черный молотый Самые вкусные свиные ребрышки получаются из свежего не замороженного мяса, которое буквально только-только разделали. Поэтому отправляйтесь за свежим мясом на рынок, а еще лучше, если вы имеете знакомого, который продает мясо и подскажет вам какое будет самым-самым вкусным. Итак, как вкусно приготовить свиные ребрышки на сковороде? На начальном этапе промываю свиные ребрышки под проточной водой и нарезаю их кусочками с использованием отбивного молоточка. Лук репчатый очищаю от шелухи и нарезаю мелкими-мелкими кубиками. Острый перчик нарезаю тонкими кольцами. На раскаленную сковороду с маслом выкладываю обжариваться свиные ребрышки. Обжариваю их в течение  15 минут, после чего высыпаю лук и обжариваю еще 20 минут периодически помешивая. Спустя отведенное время кладу острый перец и заливаю мясо одним стаканом кипяченой воды. Перчу черным молотым перцем и солю по вкусу. Добавляю томатную пасту и тушу на среднем огне в течение одного часа и двадцати минут. На стол свиные ребрышки в томатном соусе подавала с маслинами. Такое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него, также можно дополнительно посыпать его зеленью. Нежные вкуснейшие ребрышки получились просто восхитительными и аппетитными. Со стола разошлись на праздник за считанные секунды. Попробуйте приготовить, думаю, что и вам понравится. Приятного аппетита! Этот рецепт относится к группе: меню на новый год    Нравится Автор: graun Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное (добавили: 7 чел.) Распечатать рецепт Последние рецепты автора 12.03.2014 Плов из утки с куркумой 26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли... 25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени... 10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах... 03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой... Смотрите еще рецепты из этого раздела: Буженина в фольге с горчицей в духовке Рецепт тушеного мяса с морковью и луком Свинина в томатном соусе - простой и очень вкусный рецепт Суп из свинины на косточке с вермишелью Свинина, маринованная в кефире и запеченная в духовке Мясо по-французски запеченное в духовке Комментарии к рецепту: Нет опубликованных комментариев. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.