Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4402

Распечатать рецепт

Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе

Как приготовить свиные ребрышки в остром томатном соусе

Давно уже думала приготовить вкусные ребрышки по рецепту моей бабушки, но все как-то не получалось, времени не хватало. На Новый год ребрышки все-таки я приготовила и включила их в наше новогоднее меню,  получились они точно такие-же как у бабули. Сочное, нежное и остренькое мяско, все как я люблю.

ингредиенты для свиных ребрышек в томатном соусе

Рецепт свиных ребрышек с перцем чили в томатном соусе

Для того, чтобы приготовить свиные ребрышки в томатном соусе мне понадобились следующие ингредиенты:


- свиные ребрышки (1 кг.)
- томатная паста (2 ст.л.)
- лук репчатый (1 головка)
- перец острый (1 шт.)
- соль
- перец черный молотый

нарежьте свиные ребрышки

Самые вкусные свиные ребрышки получаются из свежего не замороженного мяса, которое буквально только-только разделали. Поэтому отправляйтесь за свежим мясом на рынок, а еще лучше, если вы имеете знакомого, который продает мясо и подскажет вам какое будет самым-самым вкусным.

Итак, как вкусно приготовить свиные ребрышки на сковороде? На начальном этапе промываю свиные ребрышки под проточной водой и нарезаю их кусочками с использованием отбивного молоточка.

нарежьте лук

Лук репчатый очищаю от шелухи и нарезаю мелкими-мелкими кубиками.

нарежьте перец

Острый перчик нарезаю тонкими кольцами.

выложите ребрышки на сковороду

На раскаленную сковороду с маслом выкладываю обжариваться свиные ребрышки.

высыпите лук

Обжариваю их в течение  15 минут, после чего высыпаю лук и обжариваю еще 20 минут периодически помешивая.

добавьте перец острый

Спустя отведенное время кладу острый перец и заливаю мясо одним стаканом кипяченой воды.

поперчите мясо

Перчу черным молотым перцем и солю по вкусу.

добавьте томатную пасту

Добавляю томатную пасту и тушу на среднем огне в течение одного часа и двадцати минут.

рецепт свиных ребрышек в сковороде

На стол свиные ребрышки в томатном соусе подавала с маслинами.

Такое блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него, также можно дополнительно посыпать его зеленью.

Нежные вкуснейшие ребрышки получились просто восхитительными и аппетитными.

Со стола разошлись на праздник за считанные секунды.

Попробуйте приготовить, думаю, что и вам понравится.

Приятного аппетита!

как вкусно пожарить свиные ребрышки на сковороде
свиные ребра в томатной пасте
Этот рецепт относится к группе: меню на новый год   
Автор: graun

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

12.03.2014 Плов из утки с куркумой
26.01.2014 Как приготовить говяжий язык под майонезно-горчичным соусом с ли...
25.01.2014 Как приготовить паштет из куриной печени...
10.01.2014 Как приготовить селедку под шубой - необычная подача в стаканах...
03.01.2014 Салат в стакане с креветками, кальмарами, икрой...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Сочные рубленые котлеты из свинины

Венгерский суп-гуляш со свининой

Домашний рецепт свиной грудинки в духовке

Грудинка вареная в двух пакетах (в мультиварке)

Шашлычки из свинины на шпажках - простой рецепт на сковороде

Свиные ребрышки в горчичном соусе (маринаде)

Комментарии к рецепту:
Ольга
06.01.2014 09:57 [ответить]

Вкусное блюдо, но я делаю без томата, так как желудок бунтуется. Готовлю с черносливом. Получается сладковатый соус.

Кларита
08.01.2014 08:38 [ответить]

Такие красивые ребрышки получились и наверно вкусные. На старый Новый год обязательно приготовлю. Только у меня муж любит, когда уже будет готово, еще туда мелко нарезанный чеснок добавлять.

luba60
11.01.2014 08:58 [ответить]

Очень интересный рецепт. В томате еще не пробовала готовить. А вот делала в духовке. Запекала в специальном целлофановом пакете. Ребрышки смазывала чесноком, солью и майонезом. А сверху посыпала Паприкой. (Сладкий молотый перец). Очень красивый цвет придает. Быстро готовится и очень вкусно. Мясо очень сочное получается и вкус нежный.

AnnaKu
03.02.2014 15:26 [ответить]

Насколько мне известно, чили теряет остроту при тепловой обработке, поэтому я бы увеличила количество специй или добавляла бы чили/острый перец уже перед подачей.

Светлана
12.05.2014 17:01 [ответить]

Делала на пасху такое блюдо, только вместо томатной пасты (у меня от нее изжога) добавляла свежие помидоры без кожуры и немного корня имбиря. В готовое блюдо добавила 1 зубок чеснока. На стол подавала на листьях салата. Получилось вкусненько!

Екатерина Витина
13.05.2014 23:07

Светлана, спасибо за дополнения!

Анна
12.05.2014 17:02 [ответить]

Спасибо, очень понравился рецепт!

сынулинамама
21.08.2014 20:04 [ответить]

Большое спасибо за интересный рецептик!

Соня
01.12.2014 01:59 [ответить]

Выглядит очень аппетитно. Хотелось бы узнать на сколько они острые,так как муж не очень острое любит в отличии от меня.

Екатерина Витина
01.12.2014 08:36

Положите поменьше перца... чтобы было не очень остро.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Юлия 19.01.2017 в 09:58
Спасибо Вам большое, замечательный рецепт, мне, как начинающему кулинару, на радость пошаговый алгоритм с фотками. Прекрасный сайт!
"Баурсаки по-татарски в сахарном сиропе"

Ланка 19.01.2017 в 09:07
Спасибки большое за рецепт, муж доволен, сказал, что они тают во рту и это что-то... слов нет! рекомендуем!!!
"Ёжики с подливкой в кастрюле"

Оксанчик 18.01.2017 в 18:31
Делаю по рецепту, но тесто не очень поднялось, сейчас вот разделила на 12 небольших частей и накрыла их на противене, оооочень надеюсь, что не выйдут каменные, у меня вот всегда каменное выходит, но я не сдаюсь :) только 1 раз в жизни я пекла на Пасху впервые и вышло тааак клево и вкусно. Отпишусь как вытащу из духовки.
"Булочки с изюмом из дрожжевого теста"

Aseka 18.01.2017 в 17:59
Да и правда очень вкусно получилось!
"Пышные оладьи с яблоками на кефире"

Татьяна 18.01.2017 в 16:22
Вкусный, нежный тортик. Добавила замороженную вишню. Нижний корж почему то получился суховат, плохо пропитался, хотя крема не жалела. Муки добавила меньше на полстакана. Но в общем, вкусно. Буду печь ещё. Спасибо за рецепт.
"Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты