Регистрация
Рецепты выпечки > Сладкая выпечка > Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке

Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке

Коричный пирог с яблоками и черной смородиной – это нежнейшая выпечка с изумительным сладковато-кислым вкусом смородины. Воздушный сметанный крем тает во рту, именно из-за него и из-за сочетания крема со смородиной, захотелось приготовить этот смородиновый пирог для своей семьи. К тому же сделать это было очень просто, и времени ушло не более двух часов.

Рецепт смородинового пирога с яблоками и корицей

Для приготовления такого пирога со смородиной и яблоками мне потребовалось:

сливочное масло – 40 грамм,
мед – 4 ст. ложки,
яйца куриные – 2 шт.,
молоко – 30 мл,
мука пшеничная – 8 ст. ложек,
корица молотая – 1 ч. ложка,
сода (разрыхлитель) – 1 ч. ложка,
яблоко – 1 шт.,
черная смородина – 50 грамм,
сметана (21%) – 200 мл,
сахар – 2-3 ст. ложки.

сливочное масло

Сначала я выложила сливочное масло из холодильника, нарезала ломтиками и оставила на 15 минут прямо в миске, в которой собралась делать тесто.

мед

Затем, когда масло уже стало мягким, я выложила в миску мед.

яйца

С помощью вилки я растерла масло с медом, но для удобства можно взять и венчик. Вбила сразу куриные яйца.

вылить молоко

Залила в миску немного молока.

мука, корица

Засыпала три столовых ложки муки, а сверху притрусила разрыхлитель и молотую корицу. Хорошо перемешала.

замесить тесто

Высыпала в миску с тестом оставшуюся муку и замесила мягкое тесто. После этого убрала его в холодильник буквально на полчаса.

порезать яблоки

В это время помыла яблоки и нарезала их дольками.

черная смородина

Подготовила черную смородину.

выложить яблоки

Через полчаса, как уже говорила, достала тесто из холодильника и выложила его в смазанную растительным маслом форму. Аккуратно руками разровняла тесто и сформировала не сильно высокие бортики. Сверху выложила дольки яблок и притрусила сахаром.

сметана с сахаром

В другой тарелке соединила сметану и сахарный песок. Аккуратно помешала.

Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке

Выложила сметанный крем сверху на яблоки и разложила ягоды черной смородины.

выпекать пирог со смородиной

Когда все приготовления были окончены, я поставила форму с пирогом в заранее разогретую духовку, и выпекала 50 минут при температуре 170 градусов. Когда смородиновый пирог подрумянился, я достала его из духовки и оставила на 30-40 минут, чтобы он остыл.

кусочек пирога со смородиной

Затем убрала форму с пирогом на ночь в холодильник, чтобы сметанный крем немного застыл. Утром уже подавала пирог, нарезав на порционные кусочки, к столу с ароматным чаем.

Автор фото и рецепта: Евгения Хованец

Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке

Смотрите еще рецепты вкусных пирогов с пошаговыми фото.

Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке
Пирог со смородиной, яблоками, корицей в сметанной заливке
Этот рецепт относится к группе: рецепты пирогов   сладкие пироги   
Автор: Екатерина Витина

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

28.06.2017 Вергуны на кефире - пышные
27.06.2017 Блины без молока
27.03.2017 Пирожное с бананом
27.03.2017 Манник с кокосовой стружкой
27.03.2017 Молодая картошка в духовке дольками...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Шоколадное пирожное с жидкой начинкой

Маффины Зебра

Вкусные оладьи на кислом молоке

Рецепт ромовой бабы с изюмом

Двойное печенье из белого и коричневого теста

Бисквитный кекс с абрикосами

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты