Регистрация
Блюда из мяса > - из свинины > Свинина, запеченная под сырно-майонезным соусом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4471

Распечатать рецепт

Свинина, запеченная под сырно-майонезным соусом

Свинина, запеченная под сырно-майонезным соусом

Свининой по-французски мы не наелись, хоть и было ее предостаточно. Такая вкуснятина не скоро надоедает. В арсенале моей кулинарной книги есть не менее вкусный рецепт приготовления запеченной в духовке свинины, к нему и прибегну.

Мясо также следует запекать и также под слоем сыра и майонеза. Можно назвать данное блюдо вольной фантазией на тему свинины по-французски.

продукты

Рецепт запеченной свинины под сырной корочкой

Чтобы не просто утолить голод, а прийти в восторг от замечательного вкуса еды и приготовить свинину запеченную под сыром, понадобится:

- 0,5 кг свиной мякоти;
- 1 крупная луковица;
- 200 грамм твердого сыра;
- 200 грамм майонеза;
- 50 гр. воды;
- около 0,5 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. сухой приправы для мяса.
нарезаю мясо

Вымыв свинину, нарезаю мясо как можно тоньше ломтиками.

укладываю свинину в форму

Продуктов не так уж много, они замечательно поместятся в форму для запекания диаметром 28 см. Уложив кусочки мяса, солю их, посыпаю приправой.

выкладываю лук

Очистив луковицу, также нарезаю ее как можно тоньше, чтобы луковые колечки покрыли всю поверхность мяса.

натереть сыр

Притрушиваю крупно натертым сыром.

соединяю майонез с водой

В глубокой тарелке смешиваю майонез с водой. Просто взбиваю вилкой как омлет. Получается однородная густая жижа.

заливаю продукты в форме

Смесью воды с майонезом заливаю содержимое формы ля запекания. Ставлю ее в духовку, которая уже нагрета градусов эдак до 170.

блюдо запеклось

Минут через 35-45 (в зависимости от температуры в духовом шкафу), поверхность блюда слегка зарумяниться и застынет. Самое интересное, что от качества сыра, консистенции майонезной смеси и температуры приготовления готовое блюда почти всегда выглядит по-разному.

Иногда сверху образуется запеченная румяная шапочка. А вот сейчас в форме осталось много жидкости. Свинина, запеченная под сырно-майонезным соусом, всегда получается очень вкусной, сочной и нежной, вне зависимости от того, как она выглядит.

Для меня вкусовой результат важнее внешнего вида, хоть и выставляю еду на всеобщее обозрение.

свинина готова

Теперь главное не наброситься на еду «как с голодного края», а именно это и хочется сделать. Намного приятнее и полезнее для здоровья тщательно пережевывать пищу, наслаждаясь каждым кусочком…

Кстати, пережевывать твердую пищу нужно столько раз, сколько вам лет. Вы так и делаете?

Если вы хотите приготовить действительное праздничное блюдо из свинины, смотрите этот рецепт, как приготовить запеченный в духовке подчеревок.

рецепт запеченной свинины
свинина запеченная под сыром
рецепт свинины в духовке под сырной корочкой
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Пальчики из свинины с салом, зеленью и чесноком на сковородке

Рецепт гречки с тушенкой (такая вкусная, что украли вместе с кастрюлей)

Рецепт колбасы из свинины в домашних условиях

Свинина, тушенная с овощами и грибами

Мясо запеченное с хурмой и луком в духовке

Свиной язык с луком и болгарским перцем

Комментарии к рецепту:
Ирина
28.12.2013 19:00 [ответить]

Отличный рецепт. Сама постоянно готовлю практически это же блюдо для супруга. Правда, мясо предварительно мариную несколько часов.

riko
30.12.2013 11:38 [ответить]

Я бы всё же ещё к рецепту добавила шампиньоны, они отлично подходят, к блюдам которые нужно запекать.

Rainbow
06.01.2014 18:11

Нууу, еще картошка подходит, помидоры, но это уже будет совсем другое блюдо.

Василиса
30.12.2013 11:54 [ответить]

Я тоже готовлю такое мяско! Очень вкусно и подходит даже для праздничного стола. Правда иногда я меняю вариации рецепта, добавляя кетчуп, слой из грибов или помидор. Получается очень вкусненько.

Дина
30.12.2013 12:32 [ответить]

Чего в этом блюде не хватает, так это действительно, картошки, порезанной крупными ломтями и проложенной между кусочками мяса. Как в классическом рецепте. Запеченная картошка полезна и вкусна, так почему бы не воспользоваться случаем и не добавить ее к мясу? Кроме того, она соберет на себя излишек жидкости и блюдо получится более нарядным.

Rainbow
06.01.2014 18:12

Так, свинина с картошкой по-французски уже была недавно.

Алинка
09.06.2014 20:49 [ответить]

Вместо свинины использую говядину, и добавляю шампиньоны. Мне нравится сыр, когда не подгорел, а слегка тянется.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Василина 25.02.2017 в 16:38
Рецепт понравился!!! Спасибо!!! Хотела узнать, а можно добавить всего 1 яйцо? При жарке блинчиков был сильный запах яичницы.
"Заварные блины на воде с дырочками"

Ольга 25.02.2017 в 15:39
Огромное спасибо за рецепт! Всей моей семье очень понравилось! Отметили масленицу блинами в последний раз! Вся неделя-и каждый день блины по новому рецепту! Ваш - самый лучший! Радует то, что с понедельника начинается великий пост и свою фигуру после этой настолько фееричной блинной недели можно будет снова привести в достойный вид!
"Блины на йогурте - дырчатые и ажурные"

нафаня 25.02.2017 в 15:28
Пекла печенья (рассол ассорти) по Вашему рецепту, печенюшки получились мягкими и вкусненькими. Спасибо огромное за рецепт!!!
"Постное печенье на рассоле без яиц"

Ирина 24.02.2017 в 22:15
А я для внучек делаю разные блины, в тесто добавляю и натертые яблоки, и натертую морковку и мелко нарезанный щавель, один раз даже добавляла вареную тертую свеклу (немного для цвета). Готовое тесто разделила на 3 части и пекла разноцветные блины, детям очень понравилось. А старшие оценили блины "с припеком" из мелко резаных мясных и колбасных кусочков, оставшиеся от вчерашнего ужина. Попробуйте! Вкусно и красиво!
"Блины с бананами, как приготовить необычно"

Донна 24.02.2017 в 21:34
Очень вкусный пирог! Умяли в один момент. В тесто добавила натертый зубчик чеснока, а в начинку сырую натертую картофелину, чтоб посочнее получилось. На редкость удачно, понравилось.
"Пирог с печенью на скорую руку"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты