Регистрация
Блюда из рыбы > - из карасей > Карась тушеный с овощами и томатом
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4888

Распечатать рецепт

Карась тушеный с овощами и томатом

Карась тушеный с овощами и томатом

Карась, оставаясь излюбленной рыбой в нашем доме, иногда все же требует разнообразия в приготовлении. Хотя бы для того, чтобы лишний раз доказать, что вкуснее карасей, запеченных в майонезе, ничего не придумаешь.

Если хек с овощами, тушеный в томате, буквально варился в подливе, то карась будет скорее томиться, возлежа на сковороде в овощном окружении.
продукты для тушения карасей

Рецепт карасей тушеных с овощами

Что возьму для приготовления блюда из карасей с овощами:

- карася весом почти полкило;
- 3 морковки;
- 3 картофелины;
- 2 луковицы;
- 0,5 ст. домашнего томата;
- рафинированное масло;
- несколько долек лимона;
- соль, молотый перец.
обжариваю морковь, лук

На достаточном количестве растительного масла обжариваю морковь, лук, чтобы размягчились. Накрываю сковороду крышкой, чтобы сок не выпаривался.

выкладываю картошку

После этого выкладываю в сковороду нарезанный небольшими кубиками картофель. Солю блюдо.

добавляю томат

Практически сразу добавляю томат, перемешиваю, тушу под закрытой крышкой минут 5.

Карась тушеный с овощами и томатом

У почищенного и выпотрошенного карася отрезаю ножницами плавники. Тушку разрезаю вдоль хребта на две части, присаливаю. Выкладываю рыбу сверху овощей.

кладу лимон

А на кусочки карася кладу тонкие ломтики лимона. Продолжаю тушить на медленном огне до готовности рыбы, переворачивая ее и периодически помешивая блюдо.

перекладываю на тарелку

Аккуратно перекладываю размягченные кусочки карася, а следом и овощи на плоскую тарелку. Лимоны удаляю.

рецепт тушеного карася с овощами
посыпаю укропом

Сверху щедро посыпаю мелко нарубленным укропом (у меня замороженный).

карась с овощами

Вполне прилично получилось и время сэкономилось на приготовлении, попробуйте.

как вкусно потушить карася с овощами
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Как жарить карасей на сковороде

Навага под томатным маринадом

Рецепт карасей в сметане, запеченных в духовке

Камбала под маринадом из моркови и лука

Рыба запеченная с майонезом и горчицей в духовке

Зеркальный карп жареный с мятой

Комментарии к рецепту:
Нет опубликованных комментариев.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Светлана 28.04.2013 в 13:05
Очень вкусно. Мясо получается мягким и сочным. Ананас такой уникальный вкус придает. Оливки можно не добавлять.
"Как приготовить мясо с ананасами и оливками (жарим на сковороде)"

Таьяна 28.04.2013 в 12:53
Тушеная картошка с мясом – это классическое блюдо нашей семьи. Только я его готовлю чуть-чуть не так. Мясо я сначала обжариваю на сковороде до румяной корочки. Затем кладу его в кастрюлю и засыпаю картофелем. Все это заливаю кипяченой водой. А морковь пережариваю вместе с луком и томатом. Зажарку высыпаю в подтушенный картофель с мясом и дотушиваю все вместе.
"Тушеная картошка с мясом (свининой)"

Bourne 28.04.2013 в 12:34
С детства очень люблю оладьи из кабачков, особенно со сметаной, этот рецепт тоже очень понравился, Чили придает особый пикантный вкус оладушкам.
"Оладьи из кабачков с чили"

Erna 28.04.2013 в 12:29
Я заменила свежие дрожжи сухими, тесто тоже хорошо поднялось. Веночки даже без цветной посыпки получились красивые и вкусные.
"Пасхальная выпечка - веночки с белковой глазурью"

светик 28.04.2013 в 12:23
Суп получится намного вкуснее, если взять не свиное мясо, а мясо говядины или телятины.
"Суп с макаронами в виде бантиков"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты