Регистрация
Блюда из фруктов > - орехи, сухофрукты > Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка)
Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Уже подписались: 4344

Распечатать рецепт

Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка)

Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка)

Что поделать, обожаю вкусняшки, пополняю раздел рецептов конфет :) Мой излюбленный способ производства домашних конфет омрачен длительным процессом варки и отмыванием посуды, в которой они варятся. Мне встречались способы изготовления, при которых ничего не нужно варить, необходимо лишь измельчить и смешать продукты. 

Обдумывая процесс, как сделать конфеты в домашних условиях, извлекаю из кухонных шкафчиков приглянувшиеся продукты...

продукты

Рецепт приготовления конфет из кураги в домашних условиях

Для конфет, которые не нужно варить, беру такие составляющие:

- 1 стакан очищенных грецких орехов;
- 10 штук крупной кураги;
- кусочек лимонной шкурки;
- маленький кусочек имбирного корня;
- 1 ст.л. меда;
- 1 ст.л. коньяка;
- 3 ст.л. кокосовой стружки.
промываю курагу

Промываю курагу и оставляю пока что размокать в воде. Если ягоды жесткие, заливайте их кипятком или холодной водой на ночь.

измельчаю орехи

Орехи измельчаю блендером в крошку, а ее перекладываю в емкость, где буду смешивать все обработанные продукты. Наверняка можно взять любой другой вид орехов.

Конфеты – это вообще такой замечательный продукт, в который можно класть массу вкусных ингредиентов, не боясь испортить конечный результат.

измельчаю ягоды

Слив воду с кураги, просушиваю сухофрукты полотенцем и кладу в блендер. Туда же отправляю лимонную шкурку и кусочек очищенного имбиря (сантиметра полтора толщиной или примерно пол чайной ложки, чтобы было понятно количество).

С имбирем лучше не перебарщивать, а вот цедру можно класть хоть с половинки лимона.

соединяю продукты

Выданную блендером кашицу, а также мед и коньяк добавляю к орехам.

перемешиваю

Хорошенько перемешав конфетные составляющие, получаю липкую плотную массу.

формирую конфету

Свой способ придания конфетам формы я уже изобрела, готовя трюфели из печенья. В качестве емкости, придающей конфетам форму, сейчас будет выступать мерная ложечка в виде усеченного конуса. Застилаю ее кусочком марли, затем плотно наталкиваю полученной смесью.

Как сделать конфеты своими руками (курага, грецкие орехи, имбирь, мед, лимон, коньяк, кокосовая стружка)

Кокосовую стружку высыпаю на плоскую тарелку. В ней обваливаю со всех сторон извлеченную из марли конфетку.

конфеты из кураги готовы

Получилось 12 штук. Как сказал бы герой мультфильма «Падал прошлогодний снег»: «Маловато! Маловато будет!» Ну, ничего, в следующий раз больше сделаю :)

заснеженные пенечки

Домашние конфеты получились похожими на какие-то заснеженные пенечки, как раз в соответствии с зимней тематикой.

как приготовить конфеты дома
домашние конфеты из кураги
конфеты своими руками
Этот рецепт относится к группе: рецепты конфет   
Автор: Rainbow

Все рецепты автора


Распечатать рецепт
Последние рецепты автора

24.02.2014 Ленивая пицца: жареная картошка с сосисками под омлетом и сыром...
19.02.2014 Жареная камбала с луком и апельсином...
16.02.2014 Салат (грибы, куриное филе, корейская морковка, яйца)...
10.02.2014 Сырники с грецким орехом и абрикосовым вареньем (вместо сахара)...
08.02.2014 Как приготовить вермишелевый суп без мяса, сваренный на томате...

Смотрите еще рецепты из этого раздела:


Рецепт медовых конфет для детей с медом, орехами и изюмом

Рецепт торта Пинчер с грецкими орехами

Тарталетки с крабовыми палочками и орехами

Конфеты с орехами в шоколадной глазури с кокосовой крошкой

Рецепт торта Брауни с грецкими орехами

Булочки с изюмом из дрожжевого теста

Комментарии к рецепту:
Алла86
19.12.2013 12:30 [ответить]

Ммм, диетические конфеты! Это мы любим. И ложечкам от детской смеси нашлось применение. Правда, папа наш не любит кокосовой стружки, поэтому конфетки будем обваливать в какао, измельчённых орешках, кунжуте - получится ассорти.

Ася
19.12.2013 12:50 [ответить]

Конфетки с коньяком весьма неплохо, чуть времени и можно дома приготовить. Но вот имбирь думаю, можно и не добавлять, он имеет весьма специфический вкус, точно на любителя. Тем более есть лимон.

Rainbow
21.12.2013 22:33

Когда Вы попробуете домашние конфеты с имбирем, то поймете, что его добавляют в конфеты промышленные.

Маринка
19.12.2013 12:51 [ответить]

Давно хотела попробовать этот рецепт. Если убрать из него коньяк, получаются замечательные натуральные конфеты для детей. Думаю, даже двухлеткам они не повредят. А по вкусу они очень сладкими получаются или в меру?

Rainbow
21.12.2013 22:35

Смотря сколько меда добавите. Для меня приведенное количество - в меру.

настя
19.12.2013 13:37 [ответить]

Великолепно. А еще такие конфетки можно в шоколад, растопленном на паровой бане, окунуть. И сверху стружкой присыпать. Так уже делала - детям очень понравилось.

Зося
20.12.2013 10:27 [ответить]

Ну, это классика! Так приятно увидеть давно знакомые вкусные конфетки. Форму вы им придали очень изысканную - красиво.

Эля
20.12.2013 15:12 [ответить]

Моя дочь любит конфеты, но я стараюсь их не давать, а вот этими конфетками можно побаловать кроху, они вкусные и полезные.

Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна.
Ваш ник

Текст

Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.



Игорь 10.12.2016 в 01:18
Чтобы не мучиться с пергаментом, переворачиваем вверх дном противень, и на нём сразу раскатываем тесто. Далее все операции по классике: проколы+обрезка (тарелкой или другой посудой). И не нужно мучиться. Быстро-эффективно и практично.
"Торт Наполеон классический в домашних условиях"

Анюта 08.12.2016 в 15:19
Я это тесто выкладываю на всю сковородку, шкварочки с лучком и сверху еще тесто. Жарится дольше, но пирог выходит обалденный.
"Дрожжевые оладьи на воде"

Вячеслав 07.12.2016 в 05:13
Имею кило нечищенных кальмаров. Пошёл их чистить по методу "Машки". О результате сообщу.
"Кальмары жареные с луком"

Ирина 06.12.2016 в 21:58
Скажите, а можно из этого теста пельмени заморозить, р. масло в составе позволит это сделать?
"Постное тесто для вареников и пельменей"

Ольга 06.12.2016 в 16:33
Спасибо за полезные дополнения!
"Кекс Столичный с изюмом"

Тесто на оладьи нельзя мешать, тогда они получатся пышными

Кальмары можно готовить полтора часа, тогда они будут мягкими

Дрожжевое тесто может подходить в холодильнике, а не в тепле

Чтобы выпечка дольше не черствела не кладите в нее яйца

Баклажаны замачивают в соленой воде, чтобы они впитывали меньше масла

Грибы жарят без масла первые 5 минут

Перед тем, как запекать картошку в духовке ее лучше отварить


Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Готовил печеночный торт в противогазе

Блинный пирог без срока годности

Грибной суп для зятя с червячками

Муж всегда заказывает любовницу, а это всего лишь салат, а не то, что вы подумали

Хотела обмануть парня и приготовила магазинные вареники

Готовила торт Вулкан, который оправдал свое название и на кухне произошло извержение

Пекла торт и забыла положить муку

Более 100 чудесных историй

Все рецепты FAQ по сайту Контакты